高麗菜怎麼做才好吃?
大廚教你超簡單的高麗菜做法,那紅燒肉都不換。
做法:
1、準備食材:高麗菜一個,用刀從中間切開,
去掉中間的老筋不要,用手撕成小塊。
2、五花適量肉切薄片,蒜兩個切片。
3、鍋燒乾,放入少許油燒熱,倒入五花肉轉大火爆炒,
先把油脂爆出。 油脂爆出,加入蒜片炒香。
4、接著放入洗凈的高麗菜,中火先把高麗菜煸軟,使高麗菜充分的吸收五花肉的油脂。
5、然後轉大火迅速爆炒,在溫度最高時沿鍋邊淋入適量生抽炒勻。
6、再放入一勺鹽和一勺雞精翻炒均勻,即可關火盛出裝盤。
一道美味的手撕高麗菜就完成了。
你們學會了嗎?做法簡單,爽脆清甜,拿紅燒肉都不換。