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馬鈴薯這麼做你肯定沒吃過,焦香下飯,嘗一口全家人都誇,真的太香了!

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經常吃馬鈴薯,可以使身體健康,延緩衰老,老人常吃馬鈴薯可治失眠。
今天這道五花肉炒馬鈴薯片,香味兒滿屋飄香,焦香下飯,別有一番風味,
不知不覺米飯就被掃光光,絕對是豐富餐桌的一道下飯菜,烹飪起來也容易掌握。

食材:

馬鈴薯1個、五花肉1塊、蒜苗2小根、小米椒2根,
鹽、生抽少許、料酒少許、胡椒粉少許、少許生粉。

做法:

1、食材備好,馬鈴薯去皮。

2、五花肉洗凈切薄片,放少許生抽,
料酒,胡椒粉,再加少許生粉。



3、用手抓勻醃制一會。

4、馬鈴薯切成稍微厚一點點的片,
然後洗凈澱粉泡在水裡,這樣不容易變黑。

5、小米辣,蒜苗切斜段。



6、 鍋裡倒入適量油燒熱,放入瀝幹水的馬鈴薯片小火炸。

7、炸到水分稍乾,撈出控油。

8、鍋中留底油,放入醃制好的肉片小火炒,
炒到兩面焦黃,下小米椒煸出香味。



9、倒入炸好的馬鈴薯片兒,加少量的生抽,
鹽翻炒的時候輕一點,讓每塊馬鈴薯片都入味。

10、放入蒜苗段,翻勻就可以出鍋啦!

簡單快手,
營養美味又下飯,
各位還在等什麼呢?!

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