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自製開花小饅頭,不用酵母粉,一樣個個開花,大花財!

雖然饅頭是生活當中十分常見的食物,
不過對於會開花的饅頭還是比較少見的,
畢竟不管是開花饅頭還是不開花的饅頭,
吃起來的味道和口感都相同,
只不過開花的饅頭從外觀上更加具有吸引力
再就是做法上的區別,說到開花的饅頭,
不少人可能會覺得是在麵團上劃上口子,
但其實真正的做法並不是如此。

還記得有次去朋友家裡,
看見他們餐桌上不一樣的饅頭就覺得特別新奇,
當時一向不愛吃麵食的小孩都吃了好幾個,
為了讓孩子再次吃到好吃的饅頭,
小編不得詢問了朋友製作開花饅頭的訣竅,
沒想到她裡面根本就沒有加入酵母粉,
整個過程非常簡單,
後面照著她的方法製作了一遍,
沒想到真的成功了。

想必大家都知道,
平時在製作饅頭的時候,
除了需要加酵母粉之外,
還需要進行發麵和揉麵的步驟,
可能對於經常烹飪的朋友沒有什麼難度,
不過對於麵食新手來說,很少有人會做,

而我朋友教我的這個開花饅頭的做法非常簡單,
既不用酵母粉也不用發麵揉麵,
下面小編就給大家分享下開花饅頭的製作方法。
 



【開花饅頭的製作方法】

第1步,
首先準備一碗開水,往裡面加入適量的白糖,用筷子攪拌均勻至溶解,接著放置到一旁等待放涼,趁著這段時間可以準備一個乾果碎末,小編這次準備的就是紅棗碎,然後往放涼的糖水噹中加入適量的無鉛泡打粉,攪拌均勻後加入適量的麵粉繼續攪拌。

第2步,
接著準備一個個小模具,把調製好的麵糊倒入模具當中,往上面撒上少許的紅棗碎,然後放到裝有清水的蒸鍋當中,蓋上鍋蓋,大火蒸30分鐘即可,這個時候就可以看見個個開花的饅頭了,不僅好看又好吃,如果想要顏色更加明顯一點,可以選擇紅糖來製作。





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