昨天分享了一個非常下飯的肉末芹菜，拌飯很香，而吃芹菜的時候很多人把芹菜葉丟了，即使不丟的也經常不知道怎麼做更好吃，那咱們今天就來分享一個芹菜葉的吃法。
芹菜葉，膳食纖維含量非常豐富，而且維生素C、維生素B2、葉酸等都比芹菜含量高，所以日常別把芹菜葉丟了，葉子以前分享過芹菜的五種吃法，今天再來分享一個芹菜葉和豆干的小炒做法。

這道菜做法非常簡單，食材易得，成本大概5元，是一道非常下飯的素菜。
芹菜葉有著降血壓的作用，豆干有著降膽固醇的作用，紅柿子椒的維生素C含量很高。
這三種搭配起來顏色好看，營養豐富，補充膳食纖維、補充維生素，還補充優質蛋白和鈣.
這是一道非常養生的美食，老少皆宜，尤其適合老年人群、三高人群以及減肥瘦身一族。
下面就來看看具體做法吧......

【芹菜葉炒豆干】

【食材】

豆干一塊、紅柿子椒一個、芹菜葉一把、生薑一塊、大蒜兩瓣、大蔥一小段、鹽適量、油適量、生抽適量

【製作步驟】

1、準備好原材料。

2、紅柿子椒切成小顆粒狀。

3、豆干切成小丁。

4、蔥薑蒜切成末。

5、芹菜葉切成碎末。

6、鍋裡加入適量油爆香蔥薑蒜末。

7、加入豆干翻炒。

8、加入紅柿子椒翻炒，加入適量鹽翻炒均勻。

9、加入芹菜葉翻炒。

10、從鍋邊淋入適量生抽，翻炒均勻即可。

11、成品圖。

【小貼士】

一、大火快速炒；
二、鹽的放入在放入紅柿子椒的時候加入，這樣讓豆干和紅柿子椒入味，芹菜葉本身有一點點鹹味，後面加入生抽就能有味，如果最後放鹽就會導致芹菜葉的味道比豆干和紅柿子椒的鹹味重