早餐吃膩了豆漿油條?
那就試試今天這款馬鈴薯餅吧!做法非常簡單,廚房小白也可以輕鬆駕馭,不用和麵,多種蔬菜和火腿放在一起,攪一攪拌一拌,平底鍋烙一烙,別提多好吃了!
十分鐘快手早餐,即使放涼了吃也不硬!老公孩子都喜歡!口感脆軟香甜,簡單又不失營養!
【食材】
馬鈴薯三個火腿20克菜椒20克甜玉米50克胡蘿蔔20克雞蛋一個麵粉20克鹽半勺孜然粉半勺菜籽油少許
【做法】
1.馬鈴薯洗淨去皮後切成片,放入鍋中蒸15分鐘,蒸熟的馬鈴薯用勺子壓碎,然後搗成馬鈴薯泥備用。菜椒、胡蘿蔔、火腿分別切成丁,甜玉米掰成顆粒備用。
2.將搗好的馬鈴薯泥放入碗中,加入準備好的菜椒、胡蘿蔔、火腿和玉米,然後再倒入麵粉和雞蛋。添加半勺鹽和半勺孜然粉,用勺子攪拌均勻備用。
3.起鍋燒油,油熱後,用勺子取一小團攪拌好的馬鈴薯泥壓扁,放入鍋中小火慢慢煎,期間不停的翻面,一面兒定型之後再煎另一面,兩面煎至金黃色就可以了!
【味道】
一口咬下去脆脆的,再繼續嚼就發現裡面是軟軟的,可謂是外脆里嫩,吃完第一個還想吃第二個!根本停不下來!
【小貼士】
煎馬鈴薯餅建議用不粘鍋,這樣煎出來的馬鈴薯餅不易碎,而且存放時間長,受熱均勻!
如果馬鈴薯餅不易成形的話,可以增加適量的麵粉。