大家好！又到了給大家更新美食的時間了，糖醋排骨酸甜可口，讓人食慾大開，既開胃又解饞，
但生活中總有一些素食主義者，還有不少在減肥的美眉想吃又不敢吃，今天小編給大家分享是不吐骨頭的素排骨，用蓮藕、土豆等素食烹製而成。
可愛的造型加上酸酸甜甜的醬汁，完全可以以假亂真。下面我就把這道菜譜分享給大家，喜歡的朋友跟小編學起來吧。
 

【糖醋素排骨】

需要的食材：

土豆一個、蓮藕半個、麵粉60克、澱粉5克、小蔥兩根

需要的調料：

白糖4克、老抽2克、白醋4克、白芝麻適量、食用鹽適量

步驟1.土豆洗淨去皮，切成小塊（切成小塊方便蒸熟）

步驟2. 冷水上鍋，水開後繼續大火蒸15分鐘蒸熟

步驟3.蓮藕去皮切成小段

步驟4.在開水中焯約2分鐘後撈起備用

步驟5. 蒸熟的土豆趁熱搗成泥

步驟6.加入適量食用鹽，倒入60克麵粉

步驟7.攪拌均勻，讓土豆泥和麵粉充分混合在一起

步驟8.在碗中倒入4克白砂糖、4克白醋、2克老抽、5克澱粉、100克清水，攪拌均勻

步驟9. 取適量麵團，搓成圓形壓成餅狀， 包入一截蓮藕，做成小骨頭的造型

步驟10.依次做好剩下的

步驟11. 平底鍋加入少量食用油，放入素排骨

步驟12.小火煎至底部金黃後翻面

步驟13. 繼續煎至兩面金黃，盛起備用

步驟14. 鍋中的底油不要倒掉，把剛才調好的醬汁倒進去

步驟15.小火煮開後，加入素排骨，翻炒至均勻裹上醬汁

步驟16. 撒上適量熟芝麻和蔥花後出鍋

不輸給糖醋排骨的素排骨，味道鮮美，好吃不膩人，特別開胃的一道菜，
趕緊做起來讓孩子驚艷一下吧。