大家好，我是美食愛分享小編Choco！今天要來說說關於「教你做個小零食，外酥里嫩，香噴噴，只要10分鐘，不用油炸，做得像外面的雞米花真好吃！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
每次去肯德基啊，咖啡廳啊，兒子都要點雞米花。說實話，這些油炸的小零食，又香又酥，總是讓人垂涎欲滴，越吃越想吃！肯德基60元沒幾顆，自己做可以做一大盤了！上次做了油炸版，這次教你一個不用油炸的好方子，好吃，無負擔。只要10分鐘，香氣撲鼻，立刻上桌！昨天下午，我和兒子狼吞虎咽，2、3分鐘就幹掉了一大盤！
咬一口，很嫩吧？ 這個最很重要的是腌制入味。為了節約時間，大家可以提前放冰箱冷藏，腌制一個晚上更入味，第二天想吃的時候，隨時拿出來，很方便！ 嘻嘻，現在腌制，時機正好。來，啤酒加雞米花，夜宵走起！ 多腌制一些，明天做給小朋友吃，孩子肯定高興地跳起來！
材料：雞胸肉2塊，雞蛋1個，料酒，生抽，烤肉醬，鹽，薑絲，澱粉1大勺，麵包糠
做法： 1.雞胸肉用刀背拍松，切丁。
2.把雞塊放入一個大碗中，加入適量料酒，生抽，烤肉醬，鹽，薑絲和一個蛋清，把所有的材料按摩幾下.
3.再加入一大勺澱粉，繼續按摩幾下，包上保鮮膜，冰箱冷藏1小時或以上。
4.腌制好的雞肉先在蛋黃液中沾一下。
5.裹上麵包糠。
6.放入空氣炸鍋，或者烤箱中，200度10分鐘左右。如果是烤箱，需要在表面刷少許油。
成品
不過油炸也是能吃到炸雞的口感～這樣也能健康的吃炸(?)雞了呢！
雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少，能增強體力、強壯身體，是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質的來源。一整隻雞中，以雞胸肉的維生素B群含量最高，能恢復疲勞、保護皮膚；雞腿肉則富含鐵質，可改善缺鐵性貧血；雞翅膀肉中則含有豐富的膠原蛋白，能強化血管。
雞湯會刺激胃酸分泌，所以胃酸過多、胃潰瘍、膽囊炎和膽結石的患者要少吃；另外，雞湯中也有高含量的普林，痛風患者飲用後，可能會使病情加重。炸雞則含油量高，雞皮更是高脂肪的所在，心血管疾病患者尤其碰不得。
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