大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「自從學會這道菜，口水都快流出來了，孩子天天吵著要吃！媽媽必收藏！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
自從學會這道菜，孩子天天吵著要吃！！！
蒸菜在最大的程度上能保持食材的原汁原味，尤其是到了夏天，選擇蒸的烹飪方式是最好不過了。除了健康營養之外，還有就是不會再是大汗淋漓。都說骨頭邊上的肉是最香的，我們都喜歡啃骨頭，豬肋排肉質鮮嫩，味道鮮美，下面墊一些土豆，可以中和豬肉的油膩口感，用豆豉，蒜末和泡椒提味，有葷有素好吃的不得了。
步驟：
1、豬肋排泡清血水後洗淨控幹水分。
(source: recipe01)
2、備好調料（蠔油，黃酒、蔥段、生薑、香菜、豆豉和蒜瓣切成碎末，泡椒切碎、水澱粉）。
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3、先用鹽，黃酒，蠔油，蔥段，薑拌勻後蓋上進冰箱冷藏6小時以上。
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4、之後把土豆去皮切片放入盆底。
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5、再把醃制好的肋排裝入。
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6、加入蒜末、豆豉和泡椒末。
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7、冷水，上鍋蒸40分鐘以上。
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8、蒸好之後會有很多汁水。
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9、把汁水倒入鍋裡燒製片刻後加入少許水澱粉勾薄芡後熄火。
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10、把芡汁到在表面後加入香菜，上桌。
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11、差點忘了吃飯了。
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ps
各家的口味不同，請按照自家的口味調整。
至於跟破產有什麼關係？自從學會這道菜天天想著買排骨，買不起了啊。
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