大家好，我是美食愛分享小編Choco！今天要來說說關於「這個輕盈無油雞蛋糕，材料和做法超簡單，低熱量怎麼吃都不胖！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

最近，大掌柜的好像很推崇原味的古早蛋糕，一直在給大家推薦原始蛋糕的做法。

其實這種蛋糕，材料和做法都非常簡單，低熱量，非常健康，吃起來口感也很好，入口即化，非常適合小盆友和減肥人士。

所以，如果你怕因為吃蛋糕長胖，就快來試試這款雞蛋糕吧！

材料：

雞蛋 2顆；檸檬汁 少許；香草香油 少許；低筋麵粉 20g；細砂糖 28g

做法：

1、先分蛋，打發蛋白，分兩次加入細砂糖和檸檬汁，檸檬汁少許就可以了，打發至乾性發泡，就是提起來有一個小彎鉤。

如下圖所示：

2、直接加入蛋黃（建議大家可以先將蛋黃打散，再加入）

用切拌的手法，將蛋黃和蛋白混合均勻

3、加入香草香油和過篩的低筋麵粉，攪拌均勻

攪拌至沒有顆粒即可

4、放入烘烤杯子模具中，烤箱先預熱好，再160度烘烤13分鐘，就成功了

雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A、維生素B群等營養素。蛋黃是一顆蛋中的精華，各種營養成分比蛋白高出許多，在同樣的重量之下，蛋黃的蛋白質含量是蛋白的1.5倍；鈣質約為10倍；鐵質為35倍；維生素A更是只有蛋黃中才有，雞蛋幾乎含有人體所需要的全部營養物質，故被稱之為「理想的營養庫」。

雞蛋中含有DHA和卵磷脂等，能健腦益智，避免老年人智力衰退。雞蛋中的維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺；維生素B群則是參與醣類、脂質的代謝。

雞蛋的蛋黃中含有大量的膽固醇，因此冠心病人、高血壓、高血脂的患者，都不能攝取過量，每周最多兩個蛋黃，或者可以只吃蛋白部分。另外，由於雞蛋中的高蛋白、大量脂肪和膽固醇，會造成身體負擔，因此有發高燒、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎和膽石症等病症的人，在患病時最好暫時禁食雞蛋，以免延誤康復。

看完今天的美食介紹做法是不是食指大動了呢！是不是等不及要自己親手做做看！請分享出去吧！我是Choco小編！想要看多美食做法請持續關注我吧！