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前幾天，“晚飯決定體重和壽命”這個話題上了微博熱搜，這句話是真理。晚飯怎麼吃很重要，會聰明吃的人就能不挨餓、不會胖，皮膚好，而且可能瘦得更快。
晚餐對於很多人和家庭來說是很重要的一餐。結束一天辛苦工作，和好友相聚，放鬆自己，在快樂氛圍中享受美食，又或者是和家人相處，分享一天發生的有趣事情。美食在這個時候既是主角，又是配角。如果此時跟你說，不能吃火鍋、麻辣香鍋、燒烤、你是會覺得很掃興還是覺得就該如此，健康第一？
晚上吃東西的禁忌
1/ 燒烤類加工肉食多，重油重鹽，少蔬菜。
2/ 飲酒過量，傷害各種內髒器官。
3/ 夜宵。夜宵會胖不用多說，對健康的損傷也非常大。簡單說，人體11點的時候，各種髒器開始進入代謝修複排毒工作的高峰期，而食物加重內髒負擔，長期如此，會引起結石、膽固醇高、失眠等各種問題。
4/ 吃飯速度太快，很容易過多攝入熱量。
5/ 避免吃易脹氣和撐大胃（粥類）的食物。
6/ 避免吃生冷的食物。生冷的食物以及寒性食物（香蕉、西瓜等），對胃刺激大，不利於消化和吸收。想要減肥的女生尤其要避免。
晚餐應該吃多少？
“晚上七分飽”這句話大家肯定都聽說過，也許七分飽都還有點多。健康合理的晚餐量應該是：第二天早晨起來有饑餓感。如果你沒有，就說明你前一天晚上吃多了，沒有被消耗。如果你想減肥，瘦不下去也就不奇怪了。
晚餐的聰明吃法
一日三餐少哪頓都不行。如果你對健身和減肥有一點了解，一定知道“代謝率”這個詞，缺少運動、體寒、能量攝入不足都會影響代謝，代謝率低，減肥就不見效果。靠節食減肥短期內是會瘦，但肌膚沒有光澤，頭髮枯黃，脾氣大，失眠，口臭……一系列問題，以健康受損為代價，是短視膚淺的美麗觀。所以，如果有人說“你不吃晚飯，反而不會瘦”，他說的是對的。關鍵在於，怎麼吃，吃什麼，什麼時候吃。
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何時吃？
晚上七點後不要再吃任何食物和飲料，飲水也要少量（避免第二天浮腫）。所以，你們看，這個要求並不苛刻。
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吃什麼？
很多人認為沙拉和水果是最好的選擇，其實並不是。蒸、煮蔬菜是最理想的，既熱又清淡。但注意，不是讓你吃麻辣燙，麻辣燙的湯就有很多油，如果再配上麻醬和辣椒，熱量更高。主食盡量不吃，如果實在要吃，也選擇米飯而不是面食。100g蒸米飯的熱量是107k，而同樣100g饅頭的熱量是208k，花卷是211k，面條284k，方便面472k。要想減肥，盡量不碰面食就對了。告別韓式部隊鍋，意大利肉醬面，蘭州拉面吧！
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怎麼吃？
小口慢慢吃。這五個字非常關鍵。吃飯速度快，不但對胃不好，很容易胃已經吃夠了，但大腦還沒有收到信號，導致攝入過多熱量。
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吃完干什麼？
晚飯後，絕對不要馬上坐下，坐下就看電視了你不長小肚子和象腿才怪。飯後，站著或者慢慢的散步至少半小時。養成這個習慣，真的不容易長小肚子。
晚上是不適合健身的，會影響睡眠。最佳的健身時間是下午3-6點，如果工作時間比較自由，強烈建議安排在這段時間運動。運動後，最後不要再吃東西。因為運動令身體活躍起來，這時候吃東西會立刻補充糖分，減少對脂肪的消耗。
健康瘦——提高代謝率是關鍵
簡單來說，減肥是加大消耗，減少攝入。但加快消耗，除了運動，還需要身體供給能量。如果你不吃，純屬是靠餓瘦，你的身體代謝會變得非常緩慢，身體會為了自保，將各項機能的運轉速度都將至最低。雖然少吃幾天，體重表現掉很多，但也是掉水分多的假瘦。因此，比起不吃，適當減少食量，提高食物的品質，控製飲食的時間，合理增加運動，才是真正能長期瘦的根本。要求自己慢慢養成一個易瘦體質，比痛苦地挨餓要明智多了。
晚飯決定壽命
決定壽命的因素很多，晚飯就是其中之一。具體如何損傷哪些器官，感興趣的可以去微博看看，我們不在這里贅述。就從最直觀的，觀察生活中的人，那些三高、大腹便便、糖尿病的人群中，相當一部分人都是晚上吃很多，愛飲酒，缺少運動。我們就用身邊這些反面教材提醒自己，或許你對身材沒有那麼高的要求，你並不在意小肚子和肉肉的腿，但你必須重視身體健康。有健康才有一切。