大家好，我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「媽媽的五分鐘快手早餐，家裡屬它最受歡迎，爺爺奶奶都敢連吃兩盤，爸爸更說不夠吃！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
(source: recipe01)
做蛋羹的時候，蝦子和雞蛋就是絕佳的搭配，那清蒸玉子豆腐的時候，擺上蝦仁，再輔以鮮美的調味料，不僅是熱量低的宵夜首選，更是清晨最有營養的早餐。
不煎、不炒，無油，無糖，還真是一道迷倒萬人的快手早餐。
(source: recipe01)
【玉子豆腐蒸蝦仁】
需要準備：
玉子豆腐兩袋
鮮蝦8個
豌豆8粒
生抽少許
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做法：
1、準備好需要的食材。可以用凍蝦仁，也可以用這種青蝦去皮去蝦線，覺得味道更鮮一些。
2、由於玉子豆腐質地柔軟，怎麼打開包裝不碎又完整呢？
用剪刀先把開口剪開，灌入空氣，放玉子豆腐的口袋裡面就會有縫隙，這時候順著一邊用剪刀緊貼著包裝內壁，一氣呵成的剪開，這樣不會碰到豆腐，也能完整打開包裝。
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3、切成薄厚均勻的豆腐段。
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4、切好的豆腐擺在盤子裡，豆腐表面擺上蝦仁。
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5、在表面均勻撒上鹽，放入蒸鍋，上汽後蒸5分鐘。時間不用長了，這樣可以保證蝦鮮嫩的口感和豆腐細膩清爽的味道。
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6、蒸好後的盤子裡，已經有湯汁了，這時用一小勺的生抽和少許香油混合，倒入盤中，和湯汁混合均勻即可。
(source: recipe01)
入口的鮮滑口感真是無法形容，真的只有你試了才知道多好吃。
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看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「媽媽的五分鐘快手早餐，家裡屬它最受歡迎，爺爺奶奶都敢連吃兩盤，爸爸更說不夠吃！」出去給大家一起看看喔！