馬鈴薯和它一起煮，能把血管清理的乾乾淨淨，降脂降壓，癌症不敢找上門，而且很好吃，大人小孩都會很愛吃哦，不試試後悔哦。

美國科學家的一項研究表明，用農家肥種植出的有機番茄具有保護心臟的作用。

有機番茄中的抗氧化劑類黃酮的含量，是普通番茄含量的兩倍。類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。

科學家們對番茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破，已經證明的包括：具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；

預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變進程，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。 

馬鈴薯番茄湯一種簡單味美的私家菜。主料只有馬鈴薯和番茄，烹飪方法簡單，特色鮮明紅黃相稱，

湯鮮開胃，清淡爽口，是夏令家常經濟湯。對高血壓、冠心病、中風和動脈硬化等疾病有食療的功效。

食材：番茄300克、馬鈴薯（黃皮）300克

植物油35克、鹽4克、白砂糖2克、味精3克、黃酒5克、大蔥5克

1.將番茄洗淨後切去蒂，再剖開，切成6—8片待用；馬鈴薯洗淨後削皮，再切成條狀。

2.將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時，倒入番茄煸炒，

再放入紹酒、精鹽、糖，煸炒至番茄酥爛，放入適量鮮湯，再推入馬鈴薯，煮至馬鈴薯熟，加入味精，撒上蔥花，即可盛裝湯盤上桌。