哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「蝦這樣燒，好吃到我吃完還在吮手指！一口一隻停不下來，直到媽媽說飯鍋空了！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

你曾經對麥當勞肯得雞的炸薯條情有獨鍾麼？但是我們又怕重複用過多遍的油，吃了不太健康。所以，自己在家切上一點土豆塊或土豆條炸來吃，那是安全又放心。但是炸土豆不要用菜籽油喲！

再說說啤酒蝦吧。蝦腌制時，啤酒的香味滲透在蝦肉里，裹上干澱粉鎖住水分炸制，外酥里嫩，再結合豆豉與調料的香氣，齒間鮮嫩厚重的快感，不斷跳躍。以炸土豆為陪襯，來了親戚朋友，也不用勞煩他們移步去飯店，吃得健康又舒心，更是孩子們的大愛。絕對值得你一試！

【所用料】

鮮蝦 250克土豆300克姜1塊大蒜7粒永川豆豉2湯匙 香辣醬2湯匙鹽適量啤酒150ml干澱粉6湯匙食用油

【這樣做】

1、將蝦剪去蝦槍蝦足，開背除掉蝦線。

2、用大碗，用啤酒和適量鹽將蝦腌10分鐘。

3、生薑切片，大蒜切丁，青蒜苗切成段。

4、土豆洗凈去皮，切成塊。

5、把每一個蝦均勻裹上干澱粉。

6、鍋里燒寬油，油熱後將蝦逐個投入鍋炸至酥香後撈出瀝油。

8、鍋里留2湯匙底油，放入生薑凍豆腐蒜，青蒜苗梗炒香。

9、把姜蒜推到鍋沿，炒香豆豉和香辣醬。

10、放入大蝦和土豆。

11、放入適量鹽炒均勻入味。

12、起鍋前加入青蒜苗葉炒勻，即成。

小貼士：

1、蝦開背去蝦線後更乾淨易入味。

2、炸蝦和土豆不用菜油，太濃。用花生油，或者實惠一些的玉米油大豆油等。

3、炸土豆時，一般浮起來視為炸熟。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「蝦這樣燒，好吃到我吃完還在吮手指！一口一隻停不下來，直到媽媽說飯鍋空了！」出去給大家一起看看喔！