各位讀者安安阿~~我是美食愛分享小編Ant!今天要來說說關於「吃金針菇總是塞牙,教你一個絕招,這樣做又酥又脆不塞牙!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看吧!
吃金針菇總是塞牙,教你一個小竅門,這樣做又酥又脆不塞牙!
(source: recipe01)
金針菇吃的時候總是塞牙,上次給大家介紹了涼拌不塞牙的方法,想知道的下面有連結。 老媽告訴我的這個辦法更好,吃起來口感酥脆,最重要的還不塞牙哦! 快手簡單也就5分鐘就能上桌,無論聚餐還是家常都適合哦!
(source: recipe01)
【食材準備】 1.金針菇200克 2.雞蛋兩個 3.麵粉50克 4.椒鹽或者辣椒粉和孜然粉都可以
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【步驟方法】1.金針菇切掉根部用流水洗凈。 2.雞蛋打散,把一小把金針菇放進蛋液里,儘量均勻的都粘到蛋液。
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3.在蛋液里粘過的金針菇直接放到麵粉里蘸麵粉,儘量都要蘸上,蘸不上的撒點麵粉。
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4.鍋里倒油炸一下,注意油溫不太熱再把金針菇炸糊了,勤翻面,大概翻兩次就熟了。
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5.出鍋之後撒上椒鹽,或者辣椒粉孜然粉。就可以開吃了!老楊特意把金針菇擺了個造型,像是一朵花的樣子。
【備註】 1.家裡油不多了,也可以用煎的方法,但是油不能太少,太少就出不來那種酥酥的口感和樣子了。 2.蘸乾麵粉均勻一點是為了讓金針菇的口能能更酥脆。
看完後是不是覺得Ant小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「吃金針菇總是塞牙,教你一個絕招,這樣做又酥又脆不塞牙!」出去給大家一起看看喔!