哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「周末了，在家自己做超美味的雞腿飯犒賞自己，真是太美味啦！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
(source: recipe01)
雞腿飯是我們常吃的葷素搭配，很有營養，看著養眼，吃著美味深受人們的喜愛。但是外賣的雞腿飯我們會擔心不衛生，那我們何不自己做？
很簡單，只需要五個步驟哦。
準備食材：
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雞腿1根或2根、料酒3大勺、紅糖2大勺、醬油4大勺、蜂蜜1大勺、老抽1大勺、姜、白芝麻、包心菜、清水1/2杯。
溫馨提示：
配菜可以根據自己的喜好去選擇，一般的配菜都是西蘭花和胡蘿蔔。切成自己喜歡的形狀。
接下來關鍵的來了。
雞腿製作步驟：
01
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將清水、紅糖，以及兩大勺料酒和兩大勺醬油混合成醃汁。
02
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雞腿去骨，然後將雞腿肉拍松，用刀尖扎幾下加快入味，然後與薑絲、姜泥、醃汁一同放入密實袋中，放冰箱冷藏醃製至少30分鐘。
03
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然後是調製照燒汁。將剩下的醬油、老抽、料酒與蜂蜜混合。用不粘鍋小火熬煮至質地變濃，呈焦糖色。
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04
將冰箱中醃好的雞腿肉取出，去除雞腿肉，去掉薑絲，中小火煎雞腿肉。
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一開始先雞皮朝下，煎到雞皮金黃色後翻面繼續翻，待雞肉全熟後刷上照燒汁，翻面略微煎一下雞皮即可。
05
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將切好的配菜放入沸水中燙幾下即可，可以根據個人口味喜好在水中加鹽、味精等。
將雞腿肉切好，拿一個萬，擺盤，怎麼好看怎麼來，畢竟色香味俱全才是我們的追求。
就這樣美味可口的雞腿飯就做出來啦
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看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「周末了，在家自己做超美味的雞腿飯犒賞自己，真是太美味啦！」出去給大家一起看看喔！