哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「紫薯水晶湯圓,一端上桌經驗了全部人,超級漂亮又好吃,做法超簡單哦!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!
紫薯水晶湯圓,一端上桌經驗了全部人,超級漂亮又好吃,做法超簡單哦!
用料:紫薯,木薯粉,煉乳(可用白糖替換)~
(source: recipe01)
1、 分批次往木薯粉中加入少量開水,邊加水邊攪拌~(注意是開水,而且必須是分批次少量加)~
(source: recipe01)
2、 將團子揉至光滑,蓋上保鮮膜或用碗將木薯團倒扣在砧板上醒發20分鐘~
(source: recipe01)
3、 將紫薯洗淨去皮蒸熟搗成泥後,加點煉乳(或白糖),攪拌均勻並揉成一個一個小團子~
(source: recipe01)
4、 然後將醒發好的木薯團分成一個個小團子,壓成薄片,將紫薯團包起來並搓成圓(木薯越薄越顯色)~
(source: recipe01)
5、 鍋中水燒開後,下入湯圓,中火煮沸後加入一小碗清水繼續煮至沸騰且湯圓浮起,然後馬上關火燜3分鐘,防止煮過久湯圓露餡~
(source: recipe01)
6、 出鍋,盛碗,開吃~
(source: recipe01)
7、 學會這種方法還可以做水果湯圓,花生、芝麻湯圓,想包啥包啥~
(source: recipe01)
紫薯水晶湯圓,一端上桌經驗了全部人,超級漂亮又好吃,做法超簡單哦!
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