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最喜歡奶奶做的傳統綠豆糕,可惜現在會做的人不多了,喜歡綠豆糕的趕快學起來吧!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「最喜歡奶奶做的傳統綠豆糕,可惜現在會做的人不多了,喜歡綠豆糕的趕快學起來吧!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

 

我國地大物博,有一個好處就是每個地方都有自己的特色美食,今天就來聊聊中國的糕點。最喜歡的一款還是綠豆糕,吃起來軟糯軟糯的,有同感的小夥伴請舉手。

而綠豆糕的製作也沒有那麼複雜,只是現在的人變懶了,什麼都買現成的,就體會不到自己做綠豆糕的樂趣了。

小時候最喜歡吃奶奶做的綠豆糕,會拿個小板凳坐在灶台旁就看著蒸鍋了騰騰的熱氣,等著綠豆糕出鍋的那一刻。

今天就來教大家如何純手工製作一款綠豆糕,給家裡的孩子來

【綠豆糕】

食材準備:

綠豆250克

細砂糖50克



黃油50克

具體做法:

1、綠豆提前一天泡水,至少12小時以上,把綠豆泡開,大概換2-3次水

(source: recipe01)

2、用手搓,把綠豆皮去掉,然後洗乾淨備用

(source: recipe01)

3、把去完皮的綠豆放到鍋裡蒸煮,大約30-45分鐘左右



(source: recipe01)

4、蒸好後的綠豆加入細砂糖,然後用湯匙碾碎,和綠豆攪拌均勻

(source: recipe01)

5、鍋洗乾淨,小火放入黃油

(source: recipe01)

6、放入碾碎的綠豆泥,進行翻炒,使其更加細膩



(source: recipe01)

7、炒到黃油吸乾,綠豆泥體積變小就可以關火

(source: recipe01)

8、趁熱把綠豆泥壓入糕點模具,做出好看的形狀,這樣綠豆糕就做好了。

(source: recipe01)

9、全部壓好後擺在一起,做出好看的造型,就可以開吃啦!

(source: recipe01)

10這是成品效果圖,你們慢慢看,我先吃一口

(source: recipe01)

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的甜點大全文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「最喜歡奶奶做的傳統綠豆糕,可惜現在會做的人不多了,喜歡綠豆糕的趕快學起來吧!」出去給大家一起看看喔!

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