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自從學會這道菜,家裡每天都要買金針菇,好吃到天天吃不膩!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「自從學會這道菜,家裡每天都要買金針菇,好吃到天天吃不膩!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

(source: recipe01)

金針菇是我們吃火鍋常點的配菜,但是卻很少買回家做菜,大多數人都因為不知道怎麼做而放棄。

這道特色培根卷金針菇,是我的一位廚師朋友教我做的,簡單的方法,配上特製的調料搭配,讓金針菇吃起來超級嫩滑入味,冬天吃培根肉的話,還能夠為身體補充熱量,讓身體瞬間就暖和起來。

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在家吃這道菜,會讓我覺得自己置身於一個火熱的火鍋店裡面,十分享受吃飯的過程,所以只從學會這道菜以後,那家裡可是從來沒有斷過貨呀,感覺天天吃都有味兒,還能拉上朋友一起吃,特別享受。

【培根卷金針菇】



所需食材:培根肉、金針菇、姜蔥蒜、豆瓣醬、火鍋底料、醬油、耗油、芝麻、白糖。

做法:

1、先把買來的金針菇洗乾淨,然後把底部切掉。

(source: recipe01)

2、培根肉要從中間切斷,用一半來包裹金針菇是最好的比例。

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3、用培根肉把金針菇的底部包裹起來。

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4、放入盤中,用牙簽來固定它們。

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5、到了下鍋這步了,先把油燒熱,然後放入蒜末和蔥段進行煸炒,炒香以後再下豆瓣醬與火鍋底料。



(source: recipe01)

6、等到鍋裡底料煸炒好後,加點清水,然後把肉捲放進鍋裡。

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7、水燒開以後,再加耗油、生抽和白糖,轉小火慢燉幾分鐘,最後大火收汁。

(source: recipe01)

8、最後裝盤以後呢,要在上面撒上一些芝麻和蔥花,一道看著超級美味好吃的培根卷金針菇就出鍋了。

(source: recipe01)

這樣做的金針菇,底湯濃稠,跟麻婆豆腐差不多,而吃起來金針菇勁道滑嫩的口感,配上香醇的培根肉,這味道讓我天天吃都願意,而且這樣的一盤菜,可以輕松下兩碗飯哦,如果你看著也喜歡,跟我一樣好這口的話,不妨買好調料,在家試試呀。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「自從學會這道菜,家裡每天都要買金針菇,好吃到天天吃不膩!」出去給大家一起看看喔!

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