大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「只出現在山上的美食，今天教你做炸蘑菇，不用再大老遠跑一趟，家裡做外酥裡嫩，比肉都好吃，收藏著做做吧！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
蘑菇營養豐富，有益於骨骼健康。蘑菇可以有效的延緩衰老。有的小朋友不喜歡吃炒蘑菇，那麼可以試試炸蘑菇，外酥里嫩的很有嚼勁，香脆可口，超級好吃，有種吃肉的感覺。今天小編與大家分享一下炸蘑菇的做法。
(source: cnread)
準備以下食材：
主食材：蘑菇：300克
輔材：雞蛋，麵粉，澱粉，鹽，五香粉，
操作步驟如下：
1，蘑菇洗凈，控去水分，撕成小條塊，加鹽，五香粉腌10分鐘
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2、1個雞蛋，麵粉，澱粉攪拌均勻調成漿糊，麵粉和澱粉的比例為2:1，
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3，放入蘑菇，蘸上漿糊，然後等三分鐘。
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4，起鍋熱油，油六成熱，分批放入蘑菇，蘑菇不要粘到一起。如果有粘到一起的，用筷子弄一下，然後用中小火炸至變色撈出。
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5，然後再調大火油溫燒至九成熱，把蘑菇反炸一下，炸至金黃色撈出，就完成嘍~
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6、裝盤，可以配上椒鹽、辣椒粉，、孜然等自己喜歡吃的調料。香噴噴的~
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溫馨小貼士：漿糊濃稠要掌握好，漿糊太稀掛不住，太稠的話炸出來就成麵疙瘩了
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