哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「家裡阿嬤的拿手菜「炸肉丸」這次手把手教你炸，自己做不油膩不上火，真的好吃到不行！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
家裡阿嬤的拿手菜「炸肉丸」這次手把手教你炸，自己做不油膩不上火，真的好吃到不行！
有肉有蛋有素菜製作成的丸子吃起來真的很香，也不會油膩喔！
(source: recipe01)
食材準備豬肉、雞蛋、豆腐、鹽、生抽、澱粉、生薑、蔥、
製作流程
1.肉切碎、剁成肉末、放入盤中
(source: recipe01)
2.生薑和蔥剁成碎末，敲2個雞蛋、筷子拌勻
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3.豆腐也切成碎末，加豆腐的好處是為了讓丸子吃起來更加彭鬆
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4.準備一個大碗依次放入蔥薑末、豆腐末、蛋清、生抽、鹽、澱粉、筷子用力攪拌幾分鐘，使其拌在一起
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5.這步就需要捏丸子了，取一小塊肉，捏成丸子的形狀
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6.鍋中倒油，先將油燒熱，依次放入丸子油炸
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7.炸至兩面金黃色，筷子不停翻動確保受熱均勻，想吃的脆一點多炸一下，會更有口感哦
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自己動手做一份試試。
家裡阿嬤的拿手菜「炸肉丸」這次手把手教你炸，自己做不油膩不上火，真的好吃到不行！
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