哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「健康少油的烤豬排，跟炸的一樣好吃，可是比炸的更健康！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
健康少油烤豬排
用料：
豬排肉4-5塊
蛋白1個
鹽1小匙+適量
黑胡椒1小匙+適量
橄欖油適量
雞蛋1個
麵粉適量
麵包糠100克左右
步驟：
0. 豬排切1厘米左右厚片
(source: recipe01)
1. 用刀背將肉排兩面分別拍鬆（用肉錘也可）
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2. 這樣的~
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3. 肉排的兩面分別抹少許鹽
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4. 再分別抹少許黑胡椒
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5. 加入一個蛋白，抓勻
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6. 一個雞蛋打散備用
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7. 麵包糠中加入一小匙鹽一小匙黑胡椒、少許橄欖油拌勻備用
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8. 豬排裹上麵粉，然後提起來抖掉多餘的粉末
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9. 裹一層全蛋液
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10. 然後雙面分別裹上備好的麵包糠
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11. 放入烤盤
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12. 放入充分預熱好的烤箱200度烘烤20分鐘即可
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13. 將考好的豬排切開，裝盤即可
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14. 佐豬排醬或者其他喜歡的醬汁食用
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小貼士：
小貼士1、豬排肉一般選通脊肉或者梅花肉，口感比較嫩2、肉片要切得厚薄合適，1~1.2厘米為宜3、麵包糠我用的是自製的，如果用買來的，可以加少許橄欖油放在炒鍋小火翻炒一下，會比較香，色澤也好看
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「健康少油的烤豬排，跟炸的一樣好吃，可是比炸的更健康！」出去給大家一起看看喔！