看完今天的食譜是不是受益良多呢!歡迎大家把自己的想法留在下分享文章喔!那麼我們下次見!我是葡萄小編!請追蹤愛生活,愛美食喔!
今天教大家一個不用清水燉豬蹄的好方法,燉出來的豬蹄,軟爛香糯,不粘嘴,好吃到爆,喜歡的朋友可以試一試哦!
(source: toutiao)
主料:豬蹄500克、啤酒330毫升、冰糖2塊、蔥少許、姜1塊、八角1個、桂皮1塊、老抽5毫升、生抽3毫升。
做法
1.將豬蹄,洗凈,剁成塊,放入鍋中焯水。
(source: toutiao)
2.將焯水的豬蹄,用清水,洗凈。
(source: toutiao)
3.取高壓鍋,放入豬蹄,加薑片,蔥結,八角,桂皮。
(source: toutiao)
4.倒入一瓶啤酒。
(source: toutiao)
5.加如冰糖、老抽、生抽,大火煮至上閥,小火25分鐘。
(source: toutiao)
6.把高壓鍋裡燉好的豬蹄與湯汁一起倒入炒鍋,加入少許的鹽,大火煮開。
(source: toutiao)
7.邊煮邊煸炒,防止沾鍋底,煸炒至湯汁粘稠。
(source: toutiao)
8.美味可口的「啤酒燉豬蹄」就做好了,撒些蔥花即可盛出食用。
(source: toutiao)
製作技巧
1.用高壓鍋煮可以省時間,省煤氣,如果有時間,可以用砂鍋慢慢燉更好吃。
2.鹽要最後放。
這樣燉的豬蹄是否能夠滿足的你的味蕾。
看完後是不是覺得葡萄小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「燉豬蹄別再用清水了,試試看用這個,軟爛香糯不黏嘴好吃到爆 !」出去給大家一起看看喔!