哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「雞腿這麼做,比油炸的健康,味道好幾十倍,隔幾天孩子都喊著要吃!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!
雞腿這麼做,比油炸的健康,味道好幾十倍,隔幾天孩子都喊著要吃!
雞腿根類似於雞腿的形狀,但是比雞腿要小,是雞腿去掉翅中和翅尖的部分,雞腿根最常見的做法就是油炸或者烤著吃,大家有沒有吃膩?
今天小編和大家分享一下大人小孩都愛吃的做法:紅燒雞腿根!
1、雞腿根沒面劃兩刀,便於入味。
(source: recipe01)
雞腿根
2、蔥薑切片,幹辣椒,花椒,八角,桂皮,香葉,放入盆裡備用。
(source: recipe01)
雞腿根
3、鍋中加入清水下入雞腿根,加入蔥薑片。
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雞腿根
4、燒開後焯水一分鐘撈出。
5、鍋中加少量油,下入白糖或者是冰糖炒糖色。
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雞腿根
6、炒至冒泡成深紅色時下入雞腿根。
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雞腿根
7、讓雞腿根均勻裹上糖色以後盛出。
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雞腿根
8、鍋中加入適量的油,下入蔥薑大料炒香,加入蠔油,生抽,紅燒醬油。
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雞腿根
9、下入雞腿根翻炒。
10、加入清水(不要太多,清水的量和雞腿根平齊即可),加入適量的鹽。
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雞腿根
11、蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火燒20分鐘。
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雞腿根
12、20分鐘後大火收汁,美味的紅燒雞腿根就做好了~
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雞腿根
大家喜歡雞腿根油炸還是紅燒呢,可以給小編留言哦~
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