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要春天了,吃春捲吧,來吃這個「鮮蝦起司春捲」好吃到不要不要的,讓你年節好兆頭!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「要春天了,吃春捲吧,來吃這個「鮮蝦起司春捲」好吃到不要不要的,讓你年節好兆頭!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

 

鮮蝦芝士春捲,為你帶來春之吉兆

(source: recipe01)

過年了,大家都在準備各種美味佳餚,春捲自然是少不了的一道點心,春的意思在這裡也是春之吉兆。用香雪花粉做的春捲皮,擀制麵皮時,皮薄,面的延展性非常好,加入鮮蝦、蘆筍、芝士,是一款味道鮮美又新穎獨特的點心。

主料香雪雪花粉150g 蝦仁150g 蘆筍70g 芝士片3片鹽3g

鮮蝦芝士春捲#香雪讓年更有味#的做法步驟

(source: recipe01)

1. 香雪雪花粉150g,鮮蝦150g,蘆筍70g,芝士3片



(source: recipe01)

2. 香雪雪花粉加入30度左右的溫水,和麵10分鐘,蓋上濕布,靜置20分鐘

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3. 蝦去殼去蝦線洗凈,切成小粒,放入3g醃制一會

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4. 鍋中水燒開,放入適量鹽,放入蘆筍汆燙一下撈出

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5. 蘆筍切丁,芝士片切碎,放入盛有蝦的碗中拌勻



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6. 靜置20分鐘後的麵糰非常滋潤光滑

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7. 麵糰分成10g左右的小劑子,擀成16釐米直徑的圓麵皮,麵皮儘量擀薄,炸出的春捲會非常酥脆

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8. 放入鮮蝦蘆筍芝士餡料

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9. 捲起後,用點水粘上,兩頭像包糖果一樣捲起

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10. 放入油鍋中炸

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11. 炸至金黃色即可(如果想更酥脆些,可以再炸一次)

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12. 炸好的春捲,芝士味濃鬱,鮮蝦Q彈,蘆筍鮮甜嫩滑,滋味豐富

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13. 成品

小貼士

1,選用香雪雪花粉做春捲皮,麵皮的延展性好,可以擀得薄薄的,炸出的春捲非常酥脆

2,卷春捲時,儘量卷緊些,以免芝士流出

3,我包春捲的是糖果狀,也可以包成春捲的樣子

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「要春天了,吃春捲吧,來吃這個「鮮蝦起司春捲」好吃到不要不要的,讓你年節好兆頭!」出去給大家一起看看喔!

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Reference:recipe01
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