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要春天了，吃春捲吧，來吃這個「鮮蝦起司春捲」好吃到不要不要的，讓你年節好兆頭！

Pineapple

Feb 2, 2018

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「要春天了，吃春捲吧，來吃這個「鮮蝦起司春捲」好吃到不要不要的，讓你年節好兆頭！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

鮮蝦芝士春捲，為你帶來春之吉兆

(source: recipe01)

過年了，大家都在準備各種美味佳餚，春捲自然是少不了的一道點心，春的意思在這裡也是春之吉兆。用香雪花粉做的春捲皮，擀制麵皮時，皮薄，面的延展性非常好，加入鮮蝦、蘆筍、芝士，是一款味道鮮美又新穎獨特的點心。

主料香雪雪花粉150g 蝦仁150g 蘆筍70g 芝士片3片鹽3g

鮮蝦芝士春捲#香雪讓年更有味#的做法步驟

(source: recipe01)

1. 香雪雪花粉150g，鮮蝦150g，蘆筍70g，芝士3片

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2. 香雪雪花粉加入30度左右的溫水，和麵10分鐘，蓋上濕布，靜置20分鐘

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3. 蝦去殼去蝦線洗凈，切成小粒，放入3g醃制一會

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4. 鍋中水燒開，放入適量鹽，放入蘆筍汆燙一下撈出

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5. 蘆筍切丁，芝士片切碎，放入盛有蝦的碗中拌勻

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6. 靜置20分鐘後的麵糰非常滋潤光滑

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7. 麵糰分成10g左右的小劑子，擀成16釐米直徑的圓麵皮，麵皮儘量擀薄，炸出的春捲會非常酥脆

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8. 放入鮮蝦蘆筍芝士餡料

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9. 捲起後，用點水粘上，兩頭像包糖果一樣捲起

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10. 放入油鍋中炸

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11. 炸至金黃色即可（如果想更酥脆些，可以再炸一次）

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12. 炸好的春捲，芝士味濃鬱，鮮蝦Q彈，蘆筍鮮甜嫩滑，滋味豐富

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13. 成品

小貼士

1，選用香雪雪花粉做春捲皮，麵皮的延展性好，可以擀得薄薄的，炸出的春捲非常酥脆

2,卷春捲時，儘量卷緊些，以免芝士流出

3，我包春捲的是糖果狀，也可以包成春捲的樣子

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「要春天了，吃春捲吧，來吃這個「鮮蝦起司春捲」好吃到不要不要的，讓你年節好兆頭！」出去給大家一起看看喔！

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