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過年肉吃太多啦!來碗湯吧,調理一下腸胃,做法很單,營養又豐富!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「過年肉吃太多啦!來碗湯吧,調理一下腸胃,做法很單,營養又豐富!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

過年肉吃太多啦!來碗湯吧,調理一下腸胃,做法很單,營養又豐富!

過年肉肉吃多腸胃負荷過重,來一道調理腸胃的石斛雞湯吧!石斛雞湯是一道以土雞、

石斛主要食材製作而成的一道原汁原味美食,做法簡單,營養豐富,極具有滋補、調理腸胃功效!

(source: recipe01)

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美食材料:

土雞600克、料酒4勺、老薑1塊、鹽2勺、香葉2片、新鮮石斛100克、雞油適量。

1、雞肉清洗乾淨瀝乾水分。

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2、雞肉用刀剁成小塊。

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3、切好的雞肉放入盤中,添加薑片、2勺鹽。



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4、添加4勺料酒攪拌均勻醃製2分鐘,鹽放的多,醃製時間不可過長。

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5、100克新鮮石斛條切段備用。

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6、鍋中熱油,最好用雞身上的油塊,這樣煮出來的湯是純正雞湯,雞油把它煉成油,放薑片、香葉爆香。



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7、調大火,把雞肉倒入鍋中,快速翻炒片刻!翻炒也能夠很好去除雞肉腥味,同時也可以提味。

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8、鍋中倒入適量清水,石斛一起倒入鍋中。

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9、調小火慢慢煮至水開後,再煮20分鐘即可。

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10、一道快手、簡單的石斛雞湯做好了。

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