哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「香辣超開胃！6步懶人版食譜，自己做濃香美味的宮保雞丁煲仔飯！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
(source: recipe01)
香辣惹味又超開胃～6步懶人版自製濃香美味宮保雞丁煲仔飯
超好拌飯的宮保雞丁，不止香味濃而且又辣又惹味，這次把宮保雞丁加到飯內一起吃，絕對是有著令你把全個飯也吃光的吸引力哦！
(source: recipe01)
Photo by 下廚房
【材料】
馬鈴薯 1個
胡蘿蔔 1個
雞肉 1塊
雞胸肉青椒1個
洋蔥 半個
米飯 適量
醬油 適量
豆瓣醬 1湯匙
【做法】
1. 米用水先泡半個小時以上，米和水的比例為1：1至1：1.5，在水面滴數滴油能令煮出來的米粒粒分明哦！
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Photo by 下廚房
2. 雞肉用醬油和五香粉等醃料醃製一會備用。
3. 先將雞肉下鍋，炒至變色後盛出；接著下洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔翻香，洋蔥變色和炒香後，將雞肉重新下鍋翻炒，然後加豆瓣醬，拌勻後可以加點水煮乾成汁方便稍後澆在米飯上。
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Photo by 下廚房
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Photo by 下廚房
4. 米飯以大火煮，煮沸後再煮2分鐘，然後改成小火繼續煮7－8分鐘。煮到差不多水分快乾的時候，就可以加入宮保雞丁。
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Photo by 下廚房
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5. 小火燜到水份完全收乾，下面慢慢結出鍋巴為止。
6. 關火後就可以拌勻，然後開食了哦！
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Photo by 下廚房
喜歡辣的小夥伴可以在醃雞肉的時候加一點紅椒粉，或是炒雞肉的時候加辣椒醬哦！
香辣惹味又超開胃～6步懶人版自製濃香美味宮保雞丁煲仔飯
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