看完後是不是覺得Pineapple小編在分享的料理非常美味呢？想看更多好文，或是喜歡美食文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇教你一個炸茄子做法，比小酥肉都好吃，外酥里嫩，炸了一盤不夠吃！ 出去給大家一起看看喔！
教你一個炸茄子做法，比小酥肉都好吃，外酥里嫩，炸了一盤不夠吃！
很多人都喜歡吃炸茄夾的，以前吃的砂鍋茄夾都是茄子裡面再加上一點肉，今天教大家一個炸茄子的新方法。
一根紫茄子就能搞定了，拌一拌炸一炸，外酥里嫩的十分好吃，炸好的茄子可以炒菜也可以單獨吃，都非常的棒。
食材準備：
茄子 200克，低筋麵粉 50克，油 20克，玉米澱粉 10克，泡打粉 2克，鹽 1克，胡椒粉 1克，椒鹽 2克做法步驟：
很多人都喜歡吃炸茄夾的，以前吃的砂鍋茄夾都是茄子裡面再加上一點肉，今天教大家一個炸茄子的新方法。
一根紫茄子就能搞定了，拌一拌炸一炸，外酥里嫩的十分好吃，炸好的茄子可以炒菜也可以單獨吃，都非常的棒。
食材準備：
茄子 200克，低筋麵粉 50克，油 20克，玉米澱粉 10克，泡打粉 2克，鹽 1克，胡椒粉 1克，椒鹽 2克做法步驟：
1、備好一根長紫茄2、低粉里加入少許泡打粉。
3、再加入少許玉米澱粉。
4、加少量水調成略稠的糊狀，加入少量鹽。
5、加入胡椒粉拌勻，調好麵糊後，再將茄子切成片狀。
7、油熱到七成時，用筷子一個一個的夾著茄子往裡放。
8、炸到兩面金黃即可撈出。吃時表面撒上些椒鹽。