大家好，我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「雞肉最簡單最過癮的吃法，越吃越上癮！每次做都要多吃兩碗米飯！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
如果說有哪一種菜菜最適合配米飯吃，我家兒子一定會說：辣子雞。
(source: toutiao)
辣子雞幾乎是我家吃米飯必備的菜品。以前炒辣子雞，都是先炒糖色或者是把雞塊過油再做，
近來有點懶，不想那麼繁瑣，於是就直接用蠔油來炒，別說，味道還真好！
(source: toutiao)
說實話這道菜非常好吃，也非常下飯！雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
(source: toutiao)
原料：雞腿2根，青、紅辣椒各一根
調料：蠔油
製作方法：
1、雞腿帶骨剁成小塊（也可以直接去骨切成小塊），青紅辣椒均切成塊。
(source: toutiao)
(source: toutiao)
2、鍋中熱油，放入雞塊煸炒至雞塊變色後，繼續炒一會，把雞腿裡的水分炒出來。
3、倒入半炒勺蠔油（多放點蠔油，不用放鹽），把蠔油炒散，加入少量的清水燒開。
(source: toutiao)
(source: toutiao)