哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「我做的素炒麵，比肉還好吃，無肉不歡的老公吃了好幾盤，大呼沒吃夠！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
沒食欲沒胃口怎麼辦？做點清單開胃的菜，能使你食欲大振，今天小編推薦一道有菜有主食的菜，素炒麵，簡單好做，清單不油膩。
炒麵是我特別中意的一款主食，合胃口而且做起來特別省事，尤其是素炒麵省去了處理肉絲的時間，十分鐘上桌妥妥的。
香菇韭菜素炒麵的做法特別簡單，需要注意的是韭菜梗和韭菜葉要分開下鍋，否則韭菜葉炒制時間過久賣相不好不說，鮮味也會有所損失。
材料：
鮮麵條240g，鮮香菇6朵，韭菜180g，大蒜6瓣，蠔油1大勺，有機醬油10ml，香醋8ml，辣椒油適量。
做法：
1.韭菜洗淨控水切寸段，大蒜切片。
2.新鮮香菇清洗乾淨去蒂後切片。
3.蠔油、有機醬油、香醋和辣椒油調勻作為醬汁。
4.麵條下鍋煮至9成熟後撈出過一下冷水備用。
5.平底鍋內放稍微多一點的花生油，下蒜片煸炒出香氣，然後下香菇片，調入一點點鹽（不到半克）翻炒至香菇變軟。
6.下韭菜梗（韭菜葉稍微晚點放，要不炒的時間久了賣相不好），
7.碼上煮好的麵條，澆上調味汁。
8.最後把韭菜葉放進去，小火拌勻即可開吃。食用時可根據喜好添加辣椒油、醋等更具風味。