哈摟哈摟親愛的大家~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關「砂鍋白菜最好吃的純素做法，美味又營養，在家就可以輕鬆做，真的超級簡單！」的事件！讓我們一起來看看吧！
今天教大家一道砂鍋白菜菜既美味又營養的烹飪方法，在保證健康的同時，還能保持湯濃味鮮的口感，使菜肴的原汁原味不被破壞。
食材：
大白菜、素火腿、紅辣椒、筍、榨菜、素丸子、香菇、豌豆片
調味料：
鹽、糖、味精、香油、沙茶醬
做法：
1.大白菜清水洗乾淨後切段備用。
2.素火腿切厚片備用。
3.紅辣椒切塊備用。
4.鮮筍切厚片備用。
5.榨菜老的部分去掉，切厚片備用。
6.豌豆片去頭尾洗乾淨備用，香菇洗三次以後用冷水泡軟，泡軟之後馬上瀝干水分，避免香菇的香氣和甜度流失到水中。
7.把香菇頭去掉，再把它斜切備用。
8.市場買回來的素丸子，這道菜的材料就準備好了。
9.起鍋熱油，先把香菇放入鍋中爆香，接著把素火腿、榨菜片也放入鍋裡面來，要留意下榨菜的鹹度，放鹽的時候要注意，一起翻炒一下。
10.再調入糖、鹽少許、味精、沙茶醬（可以放多一點），加入素高湯，再把筍、素丸子放入鍋中，接著把大白菜也放入鍋里，煮開以後我們再準備一個砂鍋，倒入砂鍋裡面再慢慢煮。
11.把火關小，我們現在把食材倒入砂鍋裡面，再把砂鍋放到爐子上面，開小火慢慢地煮。
12.最後再把紅辣椒、豌豆片一起放入砂鍋里去煮，蓋上砂鍋蓋，大約等待10分鐘左右，煮開燜熟後就可以準備起鍋食用了。
13.把火關掉，再放入幾滴香油，增加它的香氣，這道砂鍋白菜就做好了。