大家好，我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「不用一滴水，就能做電鍋煲鹽焗雞！婆婆媽媽來試試看吧！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

我每次發電飯煲菜譜，十有八九是我爸傳授的。我爸真的是個時髦的電飯煲小能手啊：）
之前我爸有段時間住在我這兒，剛好那會我在重新裝修廚房，沒法開火做飯，老同志又不喜歡外賣，就堅持用電飯鍋給我做了幾周的菜，每天三菜一湯，不帶重樣的，真的佩服。

其中我最愛的是糟肉和鹽焗雞。對於做肉不加水的操作，莫名就很有好感，聽著就很原汁原味啊。簡單快手，味道也是真的好。

粗鹽醃制過的雞已經有了香氣，抹上油丟入電飯煲裡，加點其他調味料就可以蓋上蓋子。不用一滴水，雞原汁原味的鮮美全在裡頭，入味又好撕。蘸點喜歡的料，好吃到每周都想吃一次。
於是這次特地拍成了視頻，記得看看體驗一下：）

食材
三黃雞 / 海鹽 / 姜 / 鹽焗粉 / 白酒 / 蔥

步驟

1、買雞時，讓菜場大叔將三黃雞去頭去腳和內臟清理乾淨，瀝干水份，回家用白酒和薑片擦拭雞身，包括雞腹內。

2、鹽焗粉和少許海鹽混合，塗抹在雞身和雞腹內，均勻抹滿就行。將蔥結和薑片也放入雞腹內，醃制一小時。

3、電飯煲內膽刷油，薑片蔥段鋪底，放入醃好的雞，雞身刷上點油，加蓋按下煮飯鍵，煮30-40分鐘（雞本身有水份，不用額外加水）。

4、開蓋，雞身翻面，繼續關蓋煮15分鐘至水份收干並出油，開蓋用筷子能輕易穿透雞腿肉即可出鍋，反之，需再燜煮幾分鐘。

5、取出，撕成適當大小，擺盤，撒上熟白芝麻，點綴兩片香菜，電飯煲鹽焗雞完成！

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