哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「肉鬆自己在家做！超級簡單，孩子都愛吃，媽媽們都搶著跟我學，無添加的健康配方！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
寶媽家的肉鬆從不外面買，雞肉鬆、牛肉鬆、混合肉鬆是小朋友的常備美味，不光是佐粥，攤荷包蛋的時候放上一些味道也極好。
寶媽不得了，做這樣的蛋給孩子吃，孩子一口氣吃仨，再也不挑食了
最近網紅的蛋黃肉鬆青團、肉鬆小貝可都離不開它呢，並且這東西耐儲存，冰箱冷藏半個月都不壞呢。
【自製豬肉鬆】
食材：
豬裡脊肉600克，蔥1段，姜2塊，八角2個，鹽適量，糖2勺，植物油2勺
做法：
1 備好食材
2 裡脊肉切片，清水沖洗去血水，冷水入鍋焯水
3 肉片撈入電壓力鍋內膽，加入和食材齊平的清水，放入蔥、姜、八角，壓制30分鐘
4 把壓好的裡脊肉連湯倒入炒鍋里，挑出蔥、姜、八角，撈出渣子
5 開中火收湯，不斷用飯勺碾壓碎肉片，越碎越好
6 鍋里看不到湯的時候倒入不粘鍋里，加植物油、白糖、鹽、醬油，中小火用筷子翻炒
7 肉鬆鬆散、不抱團、水汽明顯減少就可以關火了，涼透後裝入玻璃保鮮盒裡，冰箱冷藏儲存。
寶媽小貼士：
1還有一種做肉鬆的方法：壓好的肉片撈出，裝入保鮮袋裡用擀麵棍壓碎，再手撕成細絲，然後再炒，個人覺得我今天這個方法更好用，並且肉鬆的味道也特別香
2 肉要壓軟爛，要用飯勺不斷的壓碎最後才有絨
3 用不粘鍋炒肉鬆最好，但前邊的帶湯的步驟要普通鍋
4 最後肉鬆的味道是咸甜，鹽的量依據孩子的大小靈活掌握