哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「端午節快到了,教你在家包這款糯米粽子,包好後「煎著吃」!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!
前段時間我們分享了鹹蛋黃肉粽和水晶粽的做法,大家都說喜歡吃白粽子,今天懶哥就教大家包白粽子,放涼了以後蘸白糖吃。在懶哥家鄉,很多人喜歡將白粽子放涼了,之後用油煎著吃,特別得香。
用料:
糯米,蘆葦葉,油,鹽。
做法:
糯米用清水洗凈,瀝水備用。
蘆葦葉用清水洗凈,剪掉前段三角處。取三片葉子,把葉子挽成一個圓錐狀。
放入淘洗乾淨的糯米,將豎著的多餘葉子壓下來,折成一個三角。多下來的葉子繞在粽子上。
用棉線紮緊粽子,這個白棕就裹好了。裹好的白粽用高壓鍋壓半小時,這樣更容易熟。
白粽放涼以後直接蘸白糖吃,也可以用油煎著吃。
將粽子去葉,刀上蘸上一點水,把粽子切片。(今天小編用了兩種粽子,一個是白粽,還有一個是紅豆粽。)
鍋底刷上一點點食用油,放入切好的粽子煎,煎到兩面金黃、微微有點脆,撒上一點食用鹽即可出鍋。
這道油煎粽子就做好了,與蘸白糖的粽子比,味道更香,更好吃。