哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「這個食材清熱解暑，不只能做湯，還能做出這些免烤小甜點！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
面對炎炎夏日，清熱解暑的綠豆湯總是必不可少的！加入了甜甜的冰糖，冷藏後拿出來喝，一個字：爽！
作為夏天餐桌上的常客，綠豆只用來煮湯已經不能滿足吃貨寶寶的需求了，小仙女們早已把綠豆玩兒出了新花樣兒！
比如，這些免烤的綠豆小甜品也可以讓你的夏季清涼感十足！
1
清水綠豆糕
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通過微體兔
·主料·
去皮綠豆｜500g
·輔料·
細砂糖｜100g
麥芽糖｜40g
黃油｜60g
色拉油｜40g
麻油｜20g
水｜40g
·做法·
1.去皮綠豆泡水瀝乾，加水後，中間撥開，上鍋蒸30分鐘，至綠豆熟爛。
2.蒸好的綠豆倒入砂糖、麥芽糖，拌勻後壓成泥。
3.鍋內倒入色拉油和黃油，加熱至黃油融化。
4.倒入豆沙，小火炒勻油和豆沙，拌到完全融合，不沾手的狀態。
5.加入麻油，開中火再拌勻後，裝入碗中放涼備用。
6.綠豆沙搓揉均勻後，滾成長條分劑子。
7.稍稍搓圓劑子，用模具壓出花型即可。
2
綠豆西米露
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·主料·
綠豆｜250g
西米露｜80g
純牛奶或椰汁｜250ml
·輔料·
冰糖｜2勺
·做法·
1.將綠豆提前一晚泡好。
2.鍋內倒入泡發好的綠豆，加入適量的水。
3.蓋上鍋蓋，熬製成爽口綠豆湯。
4.另取一口鍋，加水燒開，放入西米小火煮至透明狀，撈出備用。
5.盛出一碗煮好的綠豆，加一勺煮好的西米，加入冰糖、牛奶攪拌均勻。
6.一道清涼爽口的綠豆西米露就完成啦！放進冰箱冷藏會，口感會更好哦。
3
綠豆山楂糕
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·主料·
脫皮綠豆｜200g
山楂條｜適量
·輔料·
白糖｜40g
煉乳｜適量
·做法·
1.脫皮綠豆用水浸泡一晚，冷藏。
2.浸泡好後清洗幾遍，控水，鋪在盤中。
3.入鍋蒸40～50分鐘，加入白糖和煉乳入攪拌機攪成泥。
4.取一些綠豆泥用保鮮膜包好，擀成長方形薄片。
5.切成兩片，在其中一片上放一層山楂條片再蓋一層綠豆泥片，如此反复疊加幾層。
6.再切成條即可，美觀又好吃！
4
蜂蜜綠豆冰棍
▽
·主料·
綠豆｜300g
·輔料·
清水｜1000ml
白砂糖｜適量
蜂蜜｜適量
·做法·
1.綠豆淘洗乾淨，入高壓鍋，加清水，把綠豆煮爛。
2.把綠豆湯表面的豆皮撈掉，其餘的放攪拌機裡，打成綠豆沙。
3.加入白糖和蜂蜜，再打幾下攪拌均勻。
4.把綠豆沙倒進模具，震出氣泡。
5.插上模具棍，放冰箱冷凍三小時以上。
6.拿出冰箱後用水一下，即可脫模。