2分鐘學會做簡單美味的戚風蛋糕，教你這樣做，零失敗

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我們需要準備以下材料：

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先把牛奶倒入玉米油裡用手動打蛋器混合均勻

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再把蛋黃和蛋清分離，蛋黃放入玉米油牛奶的碗裡，蛋清放入一個無油無水的容器裡

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把蛋黃攪拌均勻，篩入低筋麵粉，用手動打蛋器攪拌均勻，攪拌到流下來的液體不會很快消失就可以啦

​蛋白的碗裡加2滴白醋，分三次倒入白糖，用電動打蛋器先低速打發，再轉高速，最後再用低速

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打發到提起蛋頭上面的蛋白霜會立起尖尖角，不會倒下（這一步很重要哦）

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取三分之一的蛋白霜，加入蛋黃糊裡翻拌均勻，然後再取三分之一的蛋白霜，加入蛋黃糊裡在翻拌均勻

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再把蛋黃糊倒回蛋白霜裡，翻拌均勻（這個時候可以去預熱烤箱上下火140度）

把翻拌好的麵糊倒入八寸的戚風模裡，輕輕的震幾下，放入烤箱上下火140度烤50分鐘，烤好取出來倒扣著晾涼，再脫模。
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