今天給大家帶來一道“雞蛋蒸豆腐”的做法，非常簡單。雞蛋蒸豆腐是一道美味的食物，主要材料有雞蛋，豆腐。媽媽把雞蛋倒入豆腐裡，不用鍋炒，一會功夫就變成一道大餐！豆腐是家庭中比較常見的美食，我們家冰箱都是常備的，因為家里人都比較愛吃，這道雞蛋蒸豆腐小編會用刀一些豬肉，這樣蒸好了以後，豆腐裡會有一些肉的香氣，非常好吃，豆腐我一般會選用超市賣的內脂豆腐，吃起來比較方便，也很嫩滑可口。今天小編就和大家來分享這道雞蛋蒸豆腐的做法，喜歡的朋友可以跟著我學做起來。

雞蛋蒸豆腐

食材：

內脂豆腐1塊、雞蛋2個、五花肉100克、蔥10克、姜10克、生抽10毫升、耗油5毫升、食用油3毫升、鹽5克；

做法：

1、首先我們先把薑洗淨，切成薑末，蔥切蔥末，裝盤備用。

2、五花肉切成丁、倒入生抽5毫升、耗油5毫升、食用油3毫升、薑末10克，攪拌均勻醃製10分鐘。

3、雞蛋2個倒入碗中，加入鹽5克、用筷子攪拌均勻備用。

4、內脂豆腐放入盤中，用小刀劃幾刀切成大片。

5、豆腐切好後，把醃製好的肉丁倒入豆腐兩側。

6、攪拌好的雞蛋倒入肉丁上，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。

7、15分鐘後，拿出盤子，再豆腐上面淋上生抽5毫升、蔥末10克、這道既好吃又簡單的雞蛋蒸豆腐就做好了，小伙伴們學會了嗎。

8、上桌後的感覺是不是很棒啊！

小貼士：

1、蔥花要最後在放，不要和豆腐一起蒸。
2、蒸的時候要用大火來蒸，蒸10分鐘的時候，可以開蓋把五花肉攪拌均勻。