披薩，相信是無數人的最愛，不管是大人還是孩子，都對它非常喜歡。
披薩中離不開奶酪，奶酪被稱為乳品“黃金”，10斤牛奶才做一斤左右奶酪，它富含優質蛋白，同時鈣含量非常高，每100克奶酪含鈣量約800毫克，是非常適合給孩子補鈣是食物。
奶酪中磷的含量也高，同時還含有豐富的維生素A，同時奶酪屬於發酵食物，有助於腸道健康，所以，適當給孩子吃奶酪是非常不錯的食物。

只是奶酪熱量較高，吃時要適量，要控制一天的總能量。

葉子今天要來分享的這款“披薩”，是一款非常簡單的懶人披薩，不用揉麵，餅底是用西蘭花加上麵包丁做成的。
西蘭花也叫花椰菜，美國《時代》雜誌中推薦的十大健康食物中它排列第四，美國公眾利益中心也把它列為十種超優食物之一，西方人還把西蘭花稱為“天賜的良藥”和“窮人的醫生”。
西蘭花最大的優勢就是含有豐富的胡蘿蔔素和有一定的抗癌防癌效果，同時其他營養素也含量比較高，所以它不管是給孩子的餐還是老人的餐以及運動族的餐裡，都是極其推崇的食材。

今天分享的這個懶人“披薩”裡還添加了洋蔥、紅柿子椒等，營養很全面，味道也非常棒，餅底用了較多的西蘭花，這種做還可以讓不愛吃蔬菜的寶寶愛上蔬菜。
當然，做的時候您也可以舉一反三，根據自家的喜好來進行調整食材。

【食材】

西蘭花400克、馬蘇里拉奶酪150克、吐司片兩片、洋蔥半個、紅柿字椒半個、小西紅柿三個、培根兩片、雞蛋兩個、番茄醬適量、鹽適量、意大利香草風味香辛料適量、黑胡椒粉少許

【製作步驟】

1、準備好原材料。

2、西蘭花切成碎丁、洋蔥也切成碎丁，吐司片和培根切成小丁，紅柿字椒切成圈，小西紅柿切成薄片。
（西蘭花和洋蔥用切菜器切會快一些，或者用料理機稍微攪拌一下也行，但一定不要攪拌太細，不要出水。）

3、西蘭花碎、吐司片丁混合，打入兩個雞蛋，加入少許鹽、黑胡椒粉、意大利香草風味香辛料。

4、再加入約30克馬蘇里拉奶酪，攪拌均勻。

5、模具刷上適量油，可以用披薩模具，我用的琺瑯鑄鐵鍋的鍋蓋，我的鍋蓋是條紋款，做好後不太好鏟起來，湊合著也能用。

6、將蔬菜混合餅底裝入，用矽膠刮刀稍微按平。

7、擠上番茄醬。

8、撒上一層馬蘇里拉奶酪，再撒上洋蔥碎、培根丁，裝飾上紅柿子椒圈、小西紅柿片。

9、均勻撒上馬蘇里拉奶酪，再撒上適量意大利香菜風味香辛料。

10、放入預熱好的烤箱中層，上下火，200度，20分鐘左右。

11、成品圖。

12、趁熱就能拉出長長的絲喲。
這樣做的蔬菜也非常招小朋友喜歡喲，我女兒就誇這蔬菜餅底味道不錯。

【小貼士】
一、馬蘇里拉奶酪和意大利香草風味香辛料在麥德龍可以買到，或者網購；
二、烤的時間要根據自家烤箱的性能來定，反正烤到全熟，自己滿意為止。