這幾天感冒了，嘴裡寡淡無味，總想吃點爽脆小菜！這個泡椒娃娃菜，酸辣爽脆，早上搭配粥，饅頭都是不錯的！
也可以搭配麵條吃都是一道不錯的爽口小菜！做法很簡單，也不費時間。娃娃菜 完全可以換成大白菜！

做菜過程中不能有油哦！來一張近圖看看！

備料：

準備三顆娃娃菜，洗乾淨備用

從中間一分為二

再切小瓣

裝盆裡備用，盆裡不能有油哦！

菜裡加入適量鹽

均勻撒在娃娃菜上

再加入白糖，白糖是為了爽脆的口感！不會有太甜的口感！

再加入少量雞精或者味精

花椒粒適量，我家的花椒是奶奶種的。新摘的時候味道很麻

加入適量白醋，白醋和鹽的分量一樣多

一小包泡椒，沒有小包我買了大包。大包倒入一半就夠

泡椒水也倒入，均勻的撒在娃娃菜上

再加入涼白開，沒過菜就好。還有鹽醃漬的菜水，不用加太多涼白開

接下來就是要放置一晚，第二天就可以吃了。想要更入味的多放一天！把握好調味劑的分量做出來和飯店的一般無二哦！這個方法也適用於捲心菜，泡出來也很好吃！簡單，方便。