爆炒酸辣青椒

【食材準備】

薄皮青椒240克、醬油2茶匙、醋數滴、鹽適量、糖1茶匙、蠔油1茶匙

【做法】

1、準備好所需要的食材，清洗乾淨，並將青椒去籽，如果不怕辣，籽可以不去。並取一個碗，放入醬油、蠔油、糖、醋、適量的水攪拌均勻調汁備用。

2、去籽後的青椒切成滾到塊備用

3、鍋中倒入適量食用油，燒至7成熟後下入青椒，稍微過一下油，然後快速翻炒。

4、把調好的醬汁倒入鍋內翻炒至表層像虎皮一樣微皺、發軟，味道更佳。

5、加入適量的鹽調味翻炒均勻後即可關火裝盤，注意醬油和蠔油都有鹹味，盡量鹽要少放一些。

這道下飯的醋溜青椒就做出來了，特別下飯好吃哦！如果沒有食慾，快來試試吧！