電鍋別只會拿來做蛋糕,今天阿秋教大師一道新的電鍋菜譜,用電鍋來做手撕雞。做法簡單,不放一滴水,味香肉嫩,出鍋骨頭都啃光了。有愛好的趕緊試試吧!
做法:
1、一整隻雞清理清潔,去頭,去雞屁股,去指甲不要。
2、放入大一點的盆裡,手裡放一抓鹽抓勻整個雞身先入底味,倒入料酒繼續抹勻,再倒入略微多一點的生抽抹勻,放入蠔油抹勻,再放入略微多一點的老抽抹勻調色。
3、接著把一個蔥結和薑片放入雞肚子裡,把雞的兩個爪子全數塞入肚子裡,放置醃製3個小時。
4、電鍋內膽底部放入略微多一些薑片和蔥花墊底。
5、放入醃好的雞,把醃雞肉的料汁淋到上面,再淋上少許食用油,蓋上蓋子按下燒飯鍵煮,15分鐘後翻面繼續煮。
6、待燒飯鍵跳到保溫鍵時,翻開鍋蓋即可開吃。
一道甘旨的電鍋雞就完成了,做法簡單,光華金黃,味香肉嫩,好吃到雞骨頭都啃了。你們學會了嗎?愛好的請輔佐點個關注,點個贊,感激大師的支撐。
來看看還可以怎麼料理吧!