素丸子了解一下。

在所有素丸子中，我最喜歡的就是蘿蔔丸子。我上高中的時候，早上總是偷車棚子裡車子，悄悄跑到菜市場買早餐，蔥油餅、雞蛋餅、土豆絲餅，以及我深愛的素肉丸子。

市場那家素肉丸子一共有兩個餡，一個主打胡蘿蔔，一個主打白蘿蔔。我最喜歡的還是白蘿蔔。分享給大家。

準備食材：水蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥花。

1、將水蘿蔔打皮之後，切成絲狀。

2、再切成碎末狀。

3、加入適當的鹽巴。

4、再打入一顆雞蛋。

5、加入蔥花。

6、再加入一點鹽巴。

7、將準備的麵粉放在碗中，進行充分的攪拌。

8、汆成丸子形狀，放入油鍋中，進行煎炸。

因為在拌料的時候，需要放兩遍鹽巴，所以呢，大家一定要掌握好用量，個人的看法就是，淡一點也比鹹了好，希望你們都可以做出鹹淡適中的蘿蔔丸子。

這道蘿蔔丸子就做好了！嫩黃的外表，外酥里嫩的口感，真叫人回味無窮哇！希望你們和我一樣喜歡。

來看看還可以怎麼料理吧！