雞蛋營養價值高，高蛋白質，高微量元素，高維生素。一個雞蛋蛋白質高達13.3g，並含有鈣鐵鋅、硒磷鉀、銅鎂鋅等多種微量元素，維生素A、B、E等。雞蛋食用非常廣泛，從添加輔食的嬰兒到老人都可以食用，並且雞蛋價格便宜，容易買到。通常在家做雞蛋比較單調，所以說一般都不喜歡吃，今天就試試這個做法吧。

雞蛋營養豐富，喜歡變著花樣做各種輔食給小朋友吃，這款厚蛋燒做法簡單又很美味，絕對虜獲寶寶的芳心。

火腿蔥花厚蛋燒

食材：

雞蛋:3個，火腿:一根，蔥花:適量，麵粉:20克，鹽:少許，食用油:適量。

步驟：

1、準備食材：火腿，雞蛋，香蔥，少許麵粉
2、火腿切末，越細越好，香蔥切成蔥花，雞蛋打入碗中，加少許鹽，小朋友吃鹽不要放太多，用手動打蛋器打散蛋液。

3、加入20克麵粉，加少量麵粉可以使蛋皮卷的時候不易破。

4、加入火腿末，攪拌均勻。

5、平底鍋放適量玉米油，加熱，倒入一半的雞蛋液。

6、輕輕轉動鍋子，攤成圓形狀，小火慢煎，蛋皮九分熟的時候，輕輕從一邊卷向另一邊。

7、接著倒入剩下的一半雞蛋液，待蛋液凝固，接著卷第二層。

8、全部卷好後再小火煎一分鐘。

9、拿出用刀切小塊

10、裝盤

小貼士：

1，想要厚蛋燒顏色漂亮，記得用小火，小火哦！
2，麵粉可以不加，但個人覺得加少許麵粉，蛋皮卷的時候更不容易破了。