杏鮑菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名，炎炎夏日，自己動手做一份涼菜，因為用手撕的方法，杏鮑菇拌的時候特別容易入味，口感也很爽滑勁道，減肥的人都可以多吃不長肉，爽口開胃很下飯，千萬別錯過哦，下面一起來看看做法吧。

來看看做法吧：

原料：

杏鮑菇 尖椒 小米辣椒 蒜 薑

將杏鮑菇隔水蒸10分鐘

取出之後撕成長條

蒜和姜分別切成末

尖椒切成小粒 小米辣椒切成圈

用一品鮮醬油 糖 味精 水勾兌成一個醬汁

將醬汁倒在杏鮑菇條上

把薑末蒜末擺在最上方

鍋內將油燒到冒煙

澆在薑末蒜末上

然後攪拌均勻

最後撒上尖椒粒和小米辣椒圈就可以了

完成！！！