這是最好吃的魚做法，沒有之一，比紅燒魚更鮮美，連湯汁都舔精光。孩子愛吃魚，每週都要吃至少兩次魚，嘗試各種不同的做法，今天用草魚做一道美食，不紅燒、不燉湯，清蒸著吃。清蒸魚省時省力，還能保持魚的原汁原味，這道清蒸草魚，魚肉軟嫩，清香味美，搭配蝦丸，更具風味，下面一起來看看做法吧！

【蝦丸蒸草魚】
主料：草魚300克、蝦丸100克、黃豆芽100克、尖椒3個。
輔料：生薑1塊、辣椒醬1湯匙、食鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、黃酒1湯匙、醬油1湯匙。
做法：
1、準備原料。

2、魚塊洗淨均勻切成四大塊，加少許食鹽、醬油、黃酒醃製15分鐘

3、蝦丸為更好入味，切成兩半，生薑、青椒切片，黃豆芽擇洗乾淨。

4、先將生薑片擺入盤子中，將魚塊擺放在四周。

5、魚塊中間擺上蝦丸。

6、然後擺上青椒、黃豆芽，均勻撒入食鹽。

7、蒸鍋水燒開，蒸十五分鐘左右即可，最後加入辣椒醬，吃時攪拌。

來看看還可以怎麼料理吧！