一、干鍋花菜

 
干鍋花菜
食材：花菜、姜、蒜、辣椒、醬油
做法：
1、花菜洗乾淨掰成小片
2、放入水中浸泡十分鐘

3、辣椒切段，蔥、生薑、大蒜切末
4、熱鍋放油，放蔥姜蒜辣椒煸出香味
5、放入花菜，大火炒透，加一勺醬油
6、蓋上鍋蓋燜半分鐘，加鹽炒勻，出鍋

二、豆豉花菜

豆豉花菜
食材：花菜、鹽、油、油豆豉、料酒l、生抽、雞粉、蔥、姜、蒜、干辣椒、白鬍椒
做法：
1、花菜洗凈，分成小塊
2、鍋中放油，下蔥姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒
3、加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋

三、臘肉炒花菜

臘肉炒花菜
食材：臘肉一、花菜、青椒、紅椒、洋蔥、鹽、豆豉、蔥花
做法：
1、臘肉切成片，放鍋里煸出油來
2、放入洋蔥一起炒
3、放入花菜翻炒
4、最後放入青椒和紅椒，加一點豆鼓，調少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出鍋

四、涼拌花菜

涼拌花菜
食材：花菜、西蘭花、香蔥、大蒜、花椒粉、雞精、白糖、香醋、辣椒油
做法：
1、花菜、西蘭花去根洗凈後改成小朵
2、下鍋煮熟後撈起，瀝干水分
3、蔥蒜末加鹽、白糖、醋、辣椒油、花椒粉、雞精拌勻做成味汁
4、將味汁淋在花菜上拌勻即可