木瓜銀耳糖水
材料
木瓜、銀耳、枸杞、冰糖
做法
1、銀耳放清水泡1小時以上,中間換水去掉一些雜質;枸杞,洗淨。
2、木瓜去皮去瓤切塊。砂鍋加足量水,木耳撕小朵放入,木瓜一天加入大火煮開轉小火30分鐘。
3.放入冰糖繼續煮30分鐘。加入枸杞,5分鐘停火,盛入碗中,放入冰箱冷藏。
木瓜銀耳燉牛奶
材料
木瓜、銀耳、牛奶、枸杞、桂圓、冰糖
做法
1、枸杞、銀耳、桂圓用水浸泡
2、木瓜切小塊,泡好的銀耳去根部黃色部分洗淨撕小朵,枸杞桂圓洗淨
3、把銀耳、木瓜、枸杞和桂圓放燉盅,加適量水
4、放燉鍋裡燉1個小時
5、加入冰糖,倒入牛奶再燉20分鐘即可,最後將其放入冰箱冷藏,口感更好
木瓜銀耳薏米羹
材料
木瓜、薏米、幹銀耳、冰糖
做法
1、薏米洗淨後,用清水浸泡2小時;幹銀耳用清水泡發後清洗乾淨,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊。
2、將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中,大火煮開後轉小火燉1小時,至薏米、銀耳軟爛。
3、將切塊的木瓜放入,繼續燉約15分鐘,最後盛入碗中冰箱冷藏
木瓜雪耳西米露
材料
木瓜、雪耳、西米、椰奶、冰糖
做法
1、先浸好雪耳備用,半個份量即可
2、木瓜去皮備用,由於本人這邊市場沒夏威夷木瓜買,就隨便買了個木瓜,但味道差遠了。
3、西米熱水時下(不要用水洗),煮沸過冷河,再煮沸再過冷河,再煮至見米心,蓋上鍋蓋待五分鐘後西米就全透明了。撈起備用
4、燒鍋熱水把木瓜、雪耳放在鍋內煮沸後加上椰奶、冰糖、西米。盛入碗中,放入冰箱冷藏。
牛奶雞蛋醪糟
材料
牛奶、雞蛋、醪糟、黑芝麻、葡萄乾、花生、枸杞、糖
做法
1、將牛奶燒開,倒入醪糟繼續煮開
2、打入雞蛋花,再加入葡萄乾,糖,枸杞等再煮三分鐘,出鍋撒上花生碎,黑芝麻,放置冰箱冷,更是另一番滋味