早上去市場買菜的時候，遇上大暴雨，市場邊上的臨時攤檔全部在搬貨準備撤走，有一個賣馬鈴薯的攤主大聲喊，馬鈴薯10元7斤，賣完即止，虧本甩賣啦，懶得運回家。小編看見馬鈴薯還帶著泥土，很是新鮮，毫不猶豫地買了10元錢，好在除了買了一點牛肉，手上沒有別的東西，還能提得動。7斤馬鈴薯，準備常吃幾頓，不過這食材在我家很受歡迎，隨意烹調家人都愛吃。暑假期間，我家來了好幾個小朋友，做一點不一樣的馬鈴薯給他們嚐嚐，簡單又快速，關鍵好看還好吃。

馬鈴薯的營養價值高，塊莖含有2%左右的蛋白質，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。非常適合不愛吃雞蛋的小朋友，再也不用去kfc吃，在家健康又放心，關鍵還省錢哈哈。
馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，並含有豐富的鉀鹽，食用馬鈴薯後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。媽媽們也能在吃的健康的同時，也不用擔心會發胖哦。

【食材】
馬鈴薯500克、胡椒粉少許、牛肉味的濃湯寶少許、彩糖少許
做法：

馬鈴薯洗淨去皮，切薄片後放入蒸鍋中蒸熟

再用攪拌機攪成馬鈴薯泥

炒鍋裡倒入半碗清水，放入半盒牛肉味的濃湯寶，煮至溶化、加入馬鈴薯泥，一邊煮一邊攪拌，讓馬鈴薯泥味道更均勻

煮至馬鈴薯泥拌起來很費勁，關火，冷卻一會兒

將馬鈴薯泥裝入模具裡，整出你想要的花型，或交給孩子玩DIY、在馬鈴薯泥上撒點糖粉裝飾即可

來看看還可以怎麼料理吧！