4種純素湯，營養又健康，一起來做做吧，天然食材煲出來的湯還出奇地好喝，而且功效比肉湯還要好。趕緊學著做起來，給家人清油脂補充營養！

滋補蓮藕湯

熟藕性溫，有養胃滋陰功效，紅棗蓮藕湯清熱解毒還養顏補血益氣，平時可以多煲這種湯喝。

材料
藕、花生、紅棗、生薑3~4片、鹽
步驟
2. 把所有材料下鍋燉煮，沸騰後轉小火煨一個小時左右，撈去浮沫，放鹽調味後就可以出鍋了。因為食材煲湯時會出油，所以喜歡清淡口味的可以不放油，想要香一點的話可以自己加點香油哦。

藕片燉煮軟糯，紅棗香甜，花生爽脆，營養又美味！

節瓜養顏湯

每到夏季，有幾種時令蔬菜很適合吃，節瓜就是其中的一種。它富含各種維生素以及鈣鐵磷等礦物質，營養豐富。節瓜不寒不熱很溫性，生津止渴，解暑祛濕。加入了胡蘿蔔栗子的節瓜湯更加清甜，喝起來非常清新~

材料
節瓜，胡蘿蔔，花生，栗子，冬菇，姜，鹽
步驟
1. 節瓜去皮切段，胡蘿蔔去皮切塊，姜切片，栗子剝好，冬菇泡軟備用。

2. 燒開水後，下材料，大火滾十分鐘。

3. 然後轉中小火，慢慢煲1個小時到2個小時均可，出鍋前加入適量的鹽調味就完成。

冬瓜薏米湯

冬瓜有消暑作用，加入薏米更具祛濕作用，非常適合煲來夏天喝。

材料
冬瓜，薏米，陳皮一塊，蜜棗兩個，鹽
步驟
1. 冬瓜洗凈，連皮一起切厚塊，薏米洗乾淨瀝水備用，陳皮泡軟。

2. 將所有材料放入鍋內，加水，大火滾煮15分鐘後轉小火再煲1小時，最後加鹽調味即可。有了蜜棗和陳皮的加入，使湯的口感都多了幾種層次~

絲瓜湯

沒有長時間煲湯的時候，快手湯也是很好的選擇，十分鐘就能搞定！絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，是不可多得的美容佳品，喝一碗絲瓜湯，還清熱消暑哦。
材料
絲瓜、姜、鹽