涼拌雞蛋
【材料】
雞蛋、大蒜、紅辣椒、小香蔥，香油、醬油、蠔油、香醋、白糖。
小香蔥、紅辣椒洗淨。
雞蛋煮熟。
辣椒和香蔥切小粒。
大蒜加一丟丟鹽搗成蒜泥。
碗內放入蒜泥、蠔油、醬油、醋、香油、一點點白砂糖。(醬油有鹹味，所以無需放鹽)
放入辣椒和蔥花攪勻。
雞蛋煮熟放冷水里冰一下，很好剝皮。
雞蛋切成塊狀擺入盤中，把調好的料汁淋在上面即可。
雞蛋新吃法，簡單好吃，請朋友吃了以後，他就一直跟我要醬料食譜！
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Pineapple
- 家常料理
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