在夏天，雖然天氣是很熱的，但同時還是有各種美食的啦！有各種各樣好吃的水果，還有很多季節性的食物！就比如說「四季豆」應該是很多人都比較喜歡吃的吧？尤其是自己家裡有菜園，種了四季豆等，那麼在炒菜的時候，摘點新鮮的四季豆回家直接炒著吃，那可謂是特別幸福的事情呢！四季豆的營養價值豐富，而且做法是比較簡單的啦！

四季豆作為一種夏天經常能吃到的美食，其好處是比較多的，首先是含有多種維生素等，能補充營養物質，促進腸胃分泌消化液等，有利於食物的消化，而且四季豆的口感比較好，吃起來是比較嫩，而且比脆的，特別是對於小孩子來說，是一種很開胃的食物啦！此外，四季豆也含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，經常便秘的人可以多吃！

但是在炒四季豆吃的時候，同樣是要注意細節的！夏天炒「四季豆」時，不能放這種「調料」！可很多人不懂，經常亂放啦！在炒四季豆的時候，為了口感很多人，可能會放各種調料！但是要記住，是不能放「醋」的，像醋溜四季豆，或者是喜歡吃帶酸味的食物的人，在炒四季豆的時候，就喜歡放上一點醋，但要知道這是不合適的喔，不能亂放

為何不能放醋呢？因為在我們常吃的醋中，是含有大量醋酸的，而四季豆是一種維生素含量豐富的食物，特別是含有胡蘿蔔素！如果搭配醋一起炒，其中的營養會被破壞，同時會讓人體難以吸收四季豆中的胡蘿蔔素，進而會影響腸胃消化等，不利於身體的自我新陳代謝！

所以說，夏天炒「四季豆」時，不能放這種「調料」！可很多人不懂，經常亂放，新鮮的四季豆搭配青椒，肉絲等一起炒，口感更好，而且更加有利於營養的吸收啦！此外，在炒四季豆的時候還要注意一定的將四季豆炒熟才可以，不要吃半生的四季豆啦，不然同樣容易拉肚子等啦！這樣的細節你注意到了嗎？